رول يدوي بالبطاطس المقلية
لفة يدوية مقرمشة وطرية على الطريقة الزيجيانغية، مع الأعشاب البحرية والهليون لقضمة مغذية.
المكونات
بطاطس مقلية
100 غ
خس (مغسول ومصفى)
3 شرائح
نوري (مقطعة قطرياً إلى مثلثات)
2 شريحتان
هليون
15
صلصة السلطة (تتبيل)
2 ملعقة صغيرة
بذور السمسم الأبيض (تتبيل)
1 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الخس وصفّيه.
2
الخطوة 2
اخبز البطاطس المقلية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً قليلاً، ثم ضعها جانباً لتبرد؛ اقطع أوراق النوري قطرياً إلى مثلثات.
3
الخطوة 3
ضع ورقة نوري مثلثية بشكل مسطح، ثم ضع ورقة خس في المنتصف، ثم أضف البطاطس المقلية والهليون وصلصة السلطة وبذور السمسم الأبيض بالترتيب. للف، لفّ من اليسار إلى اليمين، مع التأكد من أن الحشوة ملفوفة بإحكام؛ أدخل حافة النوري في النهاية، ثم لف ورقة النوري الثانية من اليمين إلى اليسار، وضعها على طبق، وقدّمها بمجرد الانتهاء من جميعها. يمكن تعديل الحشوات والكميات في اللفائف اليدوية حسب الذوق لإيجاد نكهة اللفائف اليدوية المفضلة لديك.
