Hand roll aux frites

Name: Hand roll aux frites
Prep time: 6 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Ingredients: 100 g frites; 3 slices laitue (lavée et égouttée); 2 slices nori (coupé en diagonale en triangles); 15 asperges; 2 tsp vinaigrette (assaisonnement); 1 tbsp graines de sésame blanc (assaisonnement)

Un rouleau de main croustillant et tendre de style Zhejiang, accompagné d'algues et d'asperges pour une bouchée nutritive.

21 min

Facile

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Ingrédients

frites 100 g

laitue (lavée et égouttée) 3 slices

nori (coupé en diagonale en triangles) 2 slices

asperges 15

vinaigrette (assaisonnement) 2 tsp

graines de sésame blanc (assaisonnement) 1 tbsp

Instructions

Étape 1

Lavez et égouttez la laitue.

Étape 2

Faites cuire les frites au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la surface devienne légèrement dorée, puis réservez pour refroidir ; coupez les feuilles de nori en diagonale en triangles.

Étape 3

Posez une feuille de nori triangulaire à plat, placez une feuille de laitue au milieu, puis ajoutez les frites, les asperges, la vinaigrette et les graines de sésame blanc dans l'ordre. Pour rouler, enroulez de gauche à droite en veillant à ce que la garniture soit bien enroulée ; rabattez le bord du nori à l'extrémité, puis enroulez la deuxième feuille de nori de droite à gauche, placez-la sur une assiette et servez une fois le tout terminé. Les garnitures et les quantités dans les hand rolls peuvent être ajustées selon le goût pour trouver votre saveur préférée de hand roll.