سلطة الفواكه الطازجة
سلطة فواكه منعشة مصنوعة من فواكه طازجة موسمية، متبلة قليلاً بشراب ولمسة من المشروبات الكحولية.
المكونات
موز
2
برتقال
2
كمثرى المائدة
2
تفاح المائدة
2
مشروب فواكه كحولي أو شيري (اختياري)
4 oz (120 g)
ماء أو عصير فواكه
4 oz (120 g)
كرز
4 oz (120 g)
عنب
4 oz (120 g)
ليمون (عصير)
1
سكر
4 oz (120 g)
الخطوات
1
تحضير الشراب
اغلِ الماء مع السكر وأضف عصير الليمون. ضعه جانباً ليبرد ويفضل في الثلاجة.
2
تحضير الفواكه
حضّر الفواكه بإزالة القشور والحفر والبذور واللب، إلخ، وقطّعها إما إلى شرائح (سلطة الفواكه) أو مكعبات (مقدونية الفواكه). ابدأ بتحضير الفواكه القاسية مثل التفاح أولاً حتى تتاح لها فرصة أن تليّن في الشراب. وحضّر الموز في النهاية حتى يُقلَّل من خطر اسوداد لونه إلى الحد الأدنى.
3
الخلط
اخلط الفواكه مع الشراب بحرص.
4
التبريد
برّد في الثلاجة.
5
التقديم
ضع الخليط في وعاء على طبق فضي مسطح مع مفارش لتقديمه.
