قطع سمك مقلية

Name: قطع سمك مقلية
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 سمك الكارب الأسود (انزع الرأس والجلد، واحتفظ بالقسم الأوسط؛ قسم القسم الأوسط إلى نصفين، ثم قطّعه إلى شرائح رقيقة); 25 غ بازلاء خضراء; نبيذ الطبخ, حسب الرغبة; زنجبيل مبشور, حسب الرغبة; معجون الثوم, حسب الرغبة; خل الأرز, حسب الرغبة; صلصة الصويا, حسب الرغبة; إم إس جي, حسب الرغبة; سكر ناعم, حسب الرغبة; فلفل أبيض مطحون, حسب الرغبة; صلصة الطماطم, حسب الرغبة; نشا الذرة الجاف, حسب الرغبة; خليط نشا الذرة, حسب الرغبة; زيت نباتي, حسب الرغبة; زيت السمسم, حسب الرغبة; ملح الطعام, حسب الرغبة

قطّع سمك الكارب الأسود إلى قطع، ثم تتبّله، واغمسه في النشا الجاف، وقليه حتى يصبح سطحه مقرمشًا، ثم اسكب فوقه صلصة الحلو والمر.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

سمك الكارب الأسود (انزع الرأس والجلد، واحتفظ بالقسم الأوسط؛ قسم القسم الأوسط إلى نصفين، ثم قطّعه إلى شرائح رقيقة) 1

بازلاء خضراء 25 غ

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

زنجبيل مبشور حسب الرغبة

معجون الثوم حسب الرغبة

خل الأرز حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

إم إس جي حسب الرغبة

سكر ناعم حسب الرغبة

فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة

صلصة الطماطم حسب الرغبة

نشا الذرة الجاف حسب الرغبة

خليط نشا الذرة حسب الرغبة

زيت نباتي حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

ملح الطعام حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل سمك الكارب الأسود، وانزع الرأس والجلد، واحتفظ بالقسم الأوسط. قسم القسم الأوسط إلى نصفين، ثم قطّعه إلى شرائح رقيقة. تتبّل قطع السمك لفترة وجيزة مع نبيذ الطبخ وإم إسجي والملح.

الخطوة 2

غلف قطع السمك المتبّلة بنشا الذرة الجاف. سخّن الزيت النباتي في مقلاة ووك على حرارة متوسطة (60% من مستوى الحرارة)، ثم أضف قطع السمك وقليها مرتين حتى تصبح مقرمشة، afterward? no remove and drain excess oil.