حلقات الحبار المقلية
حلقات الحبار المقلية هي وجبة خفيفة مقرمشة بسيطة يحبها الأطفال وتعتبر علاجًا رائعًا خلال العطلات.
المكونات
حبار
حبة واحدة
بيض
1
نشا
كمية مناسبة
بقسماط
كمية مناسبة
ملح
كمية مناسبة
زيت طبخ
كمية مناسبة
فلفل أبيض
كمية مناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
أزل الرأس والأحشاء من الحبار، قشر الجلد الخارجي واغسله جيدًا.
2
الخطوة 2
قطع أفقيًا إلى حلقات.
3
الخطوة 3
أولاً اغلِ قدرًا من الماء الساخن، ثم ضع حلقات الحبار في ماء مغلي للتبييض، وحالما ترى حلقات الحبار تتجعد، قم بتصفيتها وإزالتها فورًا؛ لا تنتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى.
4
الخطوة 4
أضف القليل من الملح ومسحوق الفلفل وزيت الطبخ إلى حلقات الحبار، واخلط جيدًا، واتركها للتتبيل لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5
الخطوة 5
جهز بيضة واحدة مخفوقة سائلة، وكمية مناسبة من النشا الجاف، والبقسماط.
6
الخطوة 6
أولاً ادحرج حلقات الحبار في النشا لتغطية بالكامل بالنشا الجاف.
7
الخطوة 7
ثم ادحرجها مرة واحدة في خليط البيض.
8
الخطوة 8
وأخيرًا ضعها في البقسماط لتغطية بالكامل بالبقسماط.
9
الخطوة 9
جميع حلقات الحبار المجهزة.
10
الخطوة 10
سخن الزيت في قدر، وجرب درجة حرارة الزيت أولاً بالعصي، وحالما تظهر فقاعات صغيرة حول العصي، أضف حلقات الحبار للقلي؛ وحالما تصبح ذهبية اللون، يمكن إخراجها.
11
الخطوة 11
صورة المنتج النهائي
