حديقة الفواكه والخضروات
سلطة باردة نابضة بالحياة من مزيج البطيخ والفواكه المتنوعة، تمزج بين الحلاوة والحموضة.
المكونات
يوسفي
21 فص
أناناس
500 غ
طماطم
150 غ
كستناء الماء المقشرة
100 غ
خيار (مغسول، منزوع البذور، مقطع)
250 غ
فطر شيتاكي المعاد ترطيبه (مُرطب، أزيلت سيقانه، مُسلوق في المرق)
75 غ
فطر الثلج
15 غ
فطر طازج (مسلوق في الماء)
حسب الذوق
سكر
2 ملعقة كبيرة
خل
2 ملعقة كبيرة
مرق صافي
1 كوب
ملح ناعم
3 ملاعق صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
أولاً اغسل الخيار، وانزع البذور، وقطّعه إلى شرائح؛ تبّله بالسكر والخل.
2
الخطوة 2
أعد ترطيب فطر شيتاكي، وانزع السيقان، واسلقه في المرق؛ اسلق الفطر الطازج في الماء.
3
الخطوة 3
رتّب جميع المكونات المحضرة على طبق التقديم.
