صلصة الثوم الحارة
صلصة ثوم حارة لذيذة غير مطبوخة مصنوعة من الفلفل الأحمر الطازج والطماطم والبصل ومعجون فول الصويا. يسهل تحضيرها بكميات كبيرة وتبقى جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.
المكونات
فلفل أحمر حار طازج
5 جين
طماطم
4 حبات
بصل
4 حبات
معجون فول الصويا
3 أكياس
ملح
6 تايلي
ثوم
1 جين
سكر
6 تايلي
ملح الغلوتامات
6 ملاعق
خل الأرز
2 أكياس
بصل
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير جميع المكونات.
2
الخطوة 2
اغسل الفلفل الأحمر الحار (هذا الفلفل ليس حارًا جدًا؛ لم يتم إزالة البذور والأغشية؛ إذا كنت تستخدم فلفلًا حارًا جدًا، اضبط وفقًا لذلك)، افتحه وضعه في ماكينة اللحم.
3
الخطوة 3
طحني حتى تصبح قطعًا صغيرة (التحكم في الخشونة والحجم حسب تفضيلك). ثم اسكبيها في وعاء.
4
الخطوة 4
تحضير البصل والثوم، ثم وضعهما في ماكينة اللحم.
5
الخطوة 5
طحني حتى تصبح قطعًا صغيرة.
6
الخطوة 6
اسكبيها في الفلفل الحار المطحون للتو.
7
الخطوة 7
اطحني الطماطم، أضيفيها، أضيفي الملح والسكر وملح الغلوتامات بنسبة. اخلطي جيدًا.
8
الخطوة 8
أضيفي خل الأرز ومعجون فول الصويا بنسبة، اخلطي جيدًا، ويصبح جاهزًا. جهزي زجاجات نظيفة بنفسك، املئيها، ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة عام.
9
الخطوة 9
المنتج النهائي.
