Чесночный соус чили
Вкусный соус чили с чесноком без варки, приготовленный из свежих красных перцев, помидоров, лука и соевой пасты. Легко готовится большими партиями и хорошо хранится в холодильнике до года.
Ингредиенты
Свежие красные перцы чили
5 цзиней
Помидоры
4 штуки
Лук
4 штуки
Соевый соус
3 пакетика
Соль
6 таэлей
Чеснок
1 цзинь
Сахар
6 таэлей
Глутамат натрия
6 ложек
Рисовый уксус
2 пакетика
Лук
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Вымойте красные перцы чили (эти перцы не острые; семена и мембраны не удалялись; если используете очень острые перцы, скорректируйте соответственно), разрежьте их и поместите в мясорубку.
3
Шаг 3
Измельчите на кусочки (контролируйте крупность и размер по своему предпочтению). Затем вылейте в миску.
4
Шаг 4
Подготовьте лук и чеснок, затем поместите их в мясорубку.
5
Шаг 5
Измельчите на кусочки.
6
Шаг 6
Вылейте к только что измельченным перцам чили.
7
Шаг 7
Измельчите помидоры, добавьте их, добавьте соль, сахар и глутамат натрия в пропорции. Хорошо перемешайте.
8
Шаг 8
Добавьте рисовый уксус и соевый соус в пропорции, хорошо перемешайте — соус готов. Подготовьте сами чистые бутылки, наполните их, и они могут храниться в холодильнике год.
9
Шаг 9
Готовый продукт.
