الثوم المهروس مع اللحم الأبيض (سوان ني باي رو)
اطبخ شرائح لحم الخنزير ذات التوزيع المتساوي للدهون وقدّمها مع صلصة غمس مصنوعة من الكزبرة والسكر وحبوب فلفل سيتشوان والزنجبيل والثوم.
المكونات
لحم الخنزير (الدهن واللحمة الحمراء معاً)
حسب الرغبة
كزبرة مفرومة
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
حبوب سيتشوان المطحونة
حسب الرغبة
زنجبيل وثوم مفروم
حسب الرغبة
ماء ساخن (لصلصة الغمس)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير صلصة الغمس
اخلط الكزبرة المفرومة والسكر وحبوب سيتشوان المطحونة حسب الرغبة والزنجبيل والثوم المفروم والماء الساخن لتحضير صلصة الغمس.
2
طهي لحم الخنزير
اغلِ لحم الخنزير المقطّع (مع الدهن واللحمة الحمراء معاً) حتى ينضج تماماً.
3
التقديم
اغمس كل شريحة من لحم الخنزير المطبوخ في الصلصة واستمتع بها فوراً.
