جينواز موسلين
كعكة إسفنجية موسلين محضّرة بطريقة الإسفنج بالبيض الكامل.
المكونات
بيض كامل
300 g
صفار البيض (حوالي 2)
40 g
سكر
180 g
دقيق الكيك (منخول)
180 g
الخطوات
1
الخلط
استخدم طريقة الإسفنج بالبيض الكامل (انظر صفحة 330)
2
الوزن والخبز
راجع الجدول في صفحة 337