ジェノワーズムースリーヌ
全卵スポンジ法で作ったムースリーヌスポンジケーキ。
材料
全卵
300 g
卵黄(約2個分)
40 g
砂糖
180 g
ケーキ用粉(篩い済み)
180 g
作り方
1
混ぜ合わせる
全卵スポンジ法を使用してください(330ページ参照)
2
計量と焼成
337ページの表を参照してください