نقانق غلامورغان
وجبة خفيفة مقلية على شكل سجق مصنوعة من جبنة كيرفيلي، بقسماط، وبصل أخضر.
المكونات
فتات الخبز الطازج
أجزاء متساوية
البصل الأخضر (مفروم ناعم)
أجزاء متساوية
جبن كيرفيلي (مبشور)
أجزاء متساوية
البقدونس (مفروم)
بعض
مسحوق الخردل
بعض
التوابل
حسب الرغبة
البيض (مخفوق)
حسب الرغبة
الدقيق (لف السجق)
حسب الرغبة
غسول البيض (لتغميس السجق)
حسب الرغبة
فتات الخبز الجاف (لتغليف السجق)
حسب الرغبة
الخطوات
1
خلط الحشوة
اخلط أجزاء متساوية من فتات الخبز الطازج والبصل الأخضر المفروم ناعمًا وجبن كيرفيلي المبشور معًا، أضف بعض البقدونس المفروم وبعض مسحوق الخردل والتوابل، ثم اخلط البيض المخفوق.
2
التشكيل
شكّل الخليط على هيئة أصابع سجق صغيرة.
3
التغليف
اغل في الدقيق، ثم اغمس في غسول البيض، ثم غلّف بفتات الخبز الجاف.
4
القلي
اقلي في زيت عميق، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح مقرمشًا من جميع الجهات.
