글러모건 소시지
카를필리 치즈, 빵가루, 그리고 봄양파로 만든 튀긴 소시지 모양의 간식.
재료
신선한 빵가루
같은 양
봄양파 (곱게 다진 것)
같은 양
캐어필리 치즈 (곱게 간 것)
같은 양
파슬리 (다진 것)
약간
겨자 가루
약간
양념
기호에 맞게
계란 (푼 것)
기호에 맞게
밀가루 (소시지를 굴리는 데 사용)
기호에 맞게
계란물 (소시지를 담그는 데 사용)
기호에 맞게
마른 빵가루 (소시지에 입히는 데 사용)
기호에 맞게
조리 방법
1
속을 섞기
신선한 빵가루, 곱게 다진 봄양파, 간 캐어필리 치즈를 같은 양씩 함께 섞고, 다진 파슬리, 겨자 가루, 양념을 약간씩 넣은 다음, 푼 계란을 섞어 넣습니다.
2
모양 만들기
혼합물을 작은 소시지 모양으로 빚습니다.
3
옷 입히기
밀가루에 굴리고, 계란물에 담근 다음, 마른 빵가루를 입힙니다.
4
튀기기
간헐적으로 뒤집어가며 전체적으로 바삭해질 때까지 깊게 튀깁니다.
