Salchicha de Glamorgan
Un aperitivo frito con forma de salchicha elaborado con queso Caerphilly, pan rallado y cebolletas.
Ingredientes
pan rallado fresco
partes iguales
cebollas tiernas (picadas finamente)
partes iguales
queso Caerphilly (rallado)
partes iguales
perejil (picado)
un poco
polvo de mostaza
un poco
condimentos
al gusto
huevos (batidos)
al gusto
harina (para enrollar las salchichas)
al gusto
lavado de huevo (para mojar las salchichas)
al gusto
pan rallado seco (para rebozar las salchichas)
al gusto
Instrucciones
1
Mezclar el relleno
Mezcla partes iguales de pan rallado fresco, cebollas tiernas picadas finamente y queso Caerphilly rallado, agrega un poco de perejil picado, un poco de polvo de mostaza y condimentos, luego incorpora los huevos batidos.
2
Dar forma
Forma la mezcla en pequeñas salchichas.
3
Rebozar
Enrolla en harina, moja en el lavado de huevo, luego reboza con pan rallado seco.
4
Freír
Fríe en aceite abundante, volteando de vez en cuando, hasta que esté crujiente por todos lados.
