طريقة التحضير بالكوب الزجاجي
خطوات توضيحية لتحضير الشاي الأخضر الرقيق مثل شاي ويست ليك لونغ جينغ باستخدام طريقة الإضافة من المنتصف بالكوب الزجاجي.
المكونات
شاي لونغ جينغ من البحيرة الغربية
to taste
ماء ساخن
to taste
الخطوات
1
تحضير الأدوات
جهز صينية الشاي، وإبريق الماء، وكوبًا زجاجيًا، وطبق تذوق الشاي، وأوراق الشاي، وطقم أداء طقوس الشاي.
2
تذوق الشاي
استخدم شاي لونغ جينغ من البحيرة الغربية للعرض.
3
تدفئة وتنظيف الكوب
اسكب كمية صغيرة من الماء الساخن في الكوب الزجاجي لشطفه، مما ينظفه ويعقمه ويرفع درجة حرارته.
4
إضافة الماء
استخدم طريقة الصب من المنتصف بإضافة ثلث الماء أولاً في الكوب الزجاجي.
5
إضافة الشاي
استخدم ملعقة الشاي برفق لأخذ كمية مناسبة من شاي لونغ جينغ من البحيرة الغربية، ودعها تسقط في الكوب الزجاجي.
6
نقع الشاي
حرّك الكوب بلطف لترطيب الشاي وإخراج عطره.
7
الصب النهائي
استخدم تقنية الصب من الأعلى لتحضير الشاي، مع ملء الكوب بنسبة 70% تقريبًا.
8
مشاهدة تفتّح الشاي
انتظر لمدة دقيقة وراقب براعم الشاي وهي تتفتّح ببطء في الماء الساخن.
9
شمّ الرائحة
مرّر الكوب الزجاجي من اليسار إلى اليمين تحت أنفك لاستنشاق الرائحة.
10
تذوّق الشاي
انفخ برفق على أوراق الشاي الطافية على السطح، ثم ارتشف بأناقة.
