Метод заваривания в стеклянной кружке
Демонстрационные этапы заваривания нежных зеленых чаев, таких как лонгцзин Западного озера, с использованием метода среднего добавления в стеклянную чашку.
Ингредиенты
Чай Лунцзин с Западного озера
to taste
горячая вода
to taste
Инструкции
1
Подготовка посуды
Подготовьте чайный поднос, чайник, стеклянную чашку, блюдце для оценки чая, чайные листья и набор для чайной церемонии.
2
Оценка чая
Для демонстрации используйте чай Лунцзин с Западного озера.
3
Прогрев и ополаскивание чашки
Налейте небольшое количество горячей воды в стеклянную чашку, чтобы её ополоснуть — это очищает, дезинфицирует и поднимает температуру чашки.
4
Добавление воды
Используйте метод среднего налива, сначала добавив 1/3 воды в стеклянную чашку.
5
Добавление чая
Аккуратно зачерпните чайной ложечкой нужное количество чая Лунцзин с Западного озера и дайте ему упасть в стеклянную чашку.
6
Заваривание чая
Аккуратно покрутите чашку, чтобы увлажнить чай и раскрыть его аромат.
7
Финальный налив
Используйте технику высокого налива для заваривания чая, заполнив чашку примерно на 70%.
8
Наблюдение за раскрытием чая
Подождите 1 минуту и наблюдайте, как чайные почки медленно раскрываются в горячей воде.
9
Вдыхание аромата
Проведите стеклянной чашкой слева направо под носом, чтобы вдохнуть аромат.
10
Дегустация чая
Аккуратно сдуйте чайные листья, плавающие на поверхности, затем элегантно сделайте глоток.
