التزجيج اللامع
طلاء لامع يُخفف ببياض البيض وعصير الليمون، ليُعطي قوامًا متماسكًا ولمعانًا مثاليًا للتغليف.
المكونات
بياض البيض (مخفوق قليلاً)
1 tbsp
عصير الليمون
1 tbsp
السكر البودرة (منخول)
115 g
الخطوات
1
خلط المكونات
اخلط بياض البيض وعصير الليمون في وعاء. أضف السكر البودرة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً جداً.
2
التزجيج
ضع البسكويت على رف التبريد. استخدم ملعقة لتوزيع التزجيج بالتساوي فوق البسكويت، ثم اتركه حتى يتماسك.
