光沢のあるアイシング
卵白とレモン果汁で薄めた光沢のあるアイシングは、しっかりとした光沢のある仕上がりになり、艶出しに最適です。
材料
卵白（軽く溶きほぐす）
1 tbsp
レモン汁
1 tbsp
粉砂糖（ふるいにかける）
115 g
作り方
1
材料を混ぜる
ボウルで卵白とレモン汁を混ぜ合わせる。粉砂糖を少しずつ加え、なめらかになるまで絶えずかき混ぜる。
2
グレーズする
クッキーを冷却ラックに置く。スプーンでアイシングをクッキー全体に均等にかけて、固まらせる。
