윤기 있는 아이싱
달걀 흰자와 레몬즙으로 묽게 풀어 만든 반짝이는 아이싱으로, 단단하고 광택 있는 마감을 선사하여 글레이징에 이상적입니다.
재료
달걀 흰자(살짝 풀어둠)
1 큰술
레몬즙
1 큰술
슈거파우더(체에 거른)
115 g
조리 방법
1
재료 섞기
볼에 달걀 흰자와 레몬즙을 섞습니다. 슈거파우더를 조금씩 넣고 매우 매끄러워질 때까지 계속 저어줍니다.
2
글레이즈 입히기
쿠키를 건조망 위에 놓습니다. 숟가락을 사용하여 쿠키 위에 아이싱을 골고루 뿌린 후 굳혀 둡니다.
