شوربة أمعاء الخنزير مع توت الغوجي وبذور اللوتس
حساء شتوي مغذٍّ لتجديد طاقة الـqi (تشي) وتغذية الدم.
المكونات
أمعاء الخنزير (مغسولة ومسلوقة ومقطعة إلى شرائح أو شرائط)
220 g
توت الغوجي
10
بذور اللوتس
6 g
مكسرات الثعلب (فاكهة الغورغون)
a pinch
تمر العسل
1
ملح
to taste
الخطوات
1
تحضير أمعاء الخنزير
اغسل أمعاء الخنزير، ثم اسلقها، ثم قطعها إلى شرائح أو شرائط.
2
اجمع المكونات في القدر
ضع أمعاء الخنزير مع المكونات المتبقية في قدر الطهي على البخار/الطاجن.
3
اطبخ على البخار وتبّل
اطبخ على البخار فوق الماء لمدة ساعتين، ثم أضف الملح حسب الذوق.
