クコの実と蓮の実入り豚胃袋スープ
冬にぴったりの滋養強壮スープ。気を補い、血を養います。
材料
豚胃袋（洗って下茹でし、細切りまたは薄切りにする）
220 g
クコの実
10
蓮の実
6 g
フォックスナッツ（芡実）
ひとつまみ
蜜棗（なつめ）
1
塩
適量
作り方
1
豚胃袋の下ごしらえ
豚胃袋を洗い、下茹でしてから、細切りまたは薄切りにする。
2
鍋に具材を合わせる
豚胃袋と残りの材料を蒸し鍋または土鍋に入れる。
3
蒸して味付けする
水を加えて2時間蒸した後、塩を適量加える。
