براعم فول الصويا الذهبية مع كرشة البقر

Name: براعم فول الصويا الذهبية مع كرشة البقر
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 450 g براعم فول الصويا (منظفة، مسلوقة جزئياً، ثم منقوعة في ماء بارد); 150 g كرشة البقر (مغسولة، مطبوخة حتى تصبح طرية، ثم مقطعة إلى شرائط); 30 g زنجبيل فتّي مبشور; 10 g فلفل حار (مغسول، مقطوع إلى شرائط); 75 g زيت نباتي (يُشار إليه بزيت الفول في الخطوات الأصلية); 25 g خل; 12.5 g ملح ناعم; 3 g غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)

طبق طازج وحار من أمعاء لحم البقر المقلية مع براعم فول الصويا - طبق مثالي للاستمتاع مع المشروبات.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

براعم فول الصويا (منظفة، مسلوقة جزئياً، ثم منقوعة في ماء بارد) 450 g

كرشة البقر (مغسولة، مطبوخة حتى تصبح طرية، ثم مقطعة إلى شرائط) 150 g

زنجبيل فتّي مبشور 30 g

فلفل حار (مغسول، مقطوع إلى شرائط) 10 g

زيت نباتي (يُشار إليه بزيت الفول في الخطوات الأصلية) 75 g

خل 25 g

ملح ناعم 12.5 g

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) 3 g

الخطوات

الخطوة 1

اغسل كرشة البقر، أولاً اطبخها حتى تصبح طرية، ثم قطّعها إلى شرائط. اغسل الفلفل الحار وقطّعه إلى شرائط.

الخطوة 2

انقِّ براعم فول الصويا واغسلها، اسلقها لفترة وجيزة في ماء مغلي، ثم انشلها وانقعها في ماء بارد.

الخطوة 3

ضع الزيت النباتي في مقلاة واقلبه. أضف شرائح الزنجبيل وشرائح الفلفل واقليها حتى تفوح رائحتها، ثم أضف شرائح كرشة البقر وبراعم فول الصويا واقليها معاً. تبّل بالملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والخل، اخلط جيداً، وانقلها إلى طبق التقديم.