لحم البقر والبروكلي المقلي

Name: لحم البقر والبروكلي المقلي
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: لحم بقر (منظف، مقطع إلى شرائح رفيعة، منقوع في بياض البيض والنشا), حسب الرغبة; بروكلي (منظف، مقطع إلى زهرات صغيرة، منزوع اللب بالماء المغلي، مغسول بماء بارد), حسب الرغبة; بياض بيض, حسب الرغبة; نشا, حسب الرغبة; ملح ناعم, حسب الرغبة; MSG, حسب الرغبة; صوص الصويا الخفيف, حسب الرغبة; زيت الفول السوداني, حسب الرغبة; بصل أخضر مفروم, حسب الرغبة; زنجبيل مبشور, حسب الرغبة

طقم لحم بقري وبروكلي مقلي

يُحمَّر اللحم البقري المُغلف بالنشا سريعًا في زيت ساخن ثم يُقلّى مع البروكلي المُسلوق جزئيًا. يأتي الطقم مع فلفل حارّ محشي مطبوخ ببطء، ويوبا (رقائق tofu مجففة) متبّلة، وخبز مسطّح هشّ ومُقشّر.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم بقر (منظف، مقطع إلى شرائح رفيعة، منقوع في بياض البيض والنشا) حسب الرغبة

بروكلي (منظف، مقطع إلى زهرات صغيرة، منزوع اللب بالماء المغلي، مغسول بماء بارد) حسب الرغبة

بياض بيض حسب الرغبة

نشا حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

MSG حسب الرغبة

صوص الصويا الخفيف حسب الرغبة

زيت الفول السوداني حسب الرغبة

بصل أخضر مفروم حسب الرغبة

زنجبيل مبشور حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

نظف لحم البقر، واقطعها إلى شرائح رفيعة، وغطيها ببياض البيض والنشا، ثم اقليها في زيت على نار هادئة حتى تنضج تماما.

الخطوة 2

نظف البروكلي، واقطعه إلى زهرات صغيرة، واقليه في الماء المغلي لمدة وجيزة، ثم أخرجه واغسله بماء بارد.

الخطوة 3

سخن كمية قليلة من زيت الطهي في المقلاة، واقلي البصل الأخضر والزنجبيل حتى تظهر رائحتهم، أضف البروكلي واقليه حتى ينضج تقريبا، ثم أضف شرائح لحم البقر، وتبيل بالملح و MSG وصوص الصويا الخفيف، واقلي حتى ينضج تماما.