حساء الجمبري الذهبي مع التوفو
شوربة الجمبري والتوفو بالمرق الذهبي هي شوربة مشرقة ولذيذة ومنعشة، سريعة وسهلة التحضير. تجمع بين التوفو الحريري والجمبري الطازج في مرق مصنوع من صفار البيض المملح المقلي. الشوربة ناعمة وغنية بالنكهة، ومثالية مع الأرز، ويمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط لتقديم وجبة منزلية لذيذة لعائلتك.
المكونات
توفو طري
علبة واحدة
جمبري
50 غرام
حبوب الذرة
20 غرام
صفار بيض مملح
2
بصل أخضر
عود واحد
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر المكونات. ضع صفار البيض على لوح التقطيع واطحنه بالجانب المسطح من السكين.
2
الخطوة 2
أزل الغشاء عن سطح التوفو. ضعه مقلوبًا على لوح التقطيع، واقطع فتحتين صغيرتين في القاع حتى يمكن إخراج التوفو بسهولة، ثم قطّع التوفو إلى قطع صغيرة.
3
الخطوة 3
سخّن الزيت في مقلاة ساخنة، وأضف صفار البيض المملح المهروس، وقلّبه على نار هادئة حتى تفوح رائحته.
4
الخطوة 4
أضف قطع التوفو وحبوب الذرة إلى المقلاة، واسكب كوبين من الماء، واتركه يغلي على نار عالية.
5
الخطوة 5
أضف 3 غرامات من الملح إلى المقلاة.
6
الخطوة 6
أضف الجمبري واتركه يغلي على نار عالية. لا يحتاج الجمبري المستخدم في الحساء إلى النقع في التتبيلة.
7
الخطوة 7
رشّ البصل الأخضر المفروم في المقلاة، وقلّب جيدًا، وقدّم الطبق.
8
الخطوة 8
حساء الجمبري الذهبي اللذيذ مع التوفو جاهز.
