Золотой суп с креветками и тофу
Суп с креветками и тофу в золотистом бульоне — это яркий, ароматный и освежающий суп, который готовится быстро и легко. В нём шелковистый тофу сочетается со свежими креветками в бульоне на основе обжаренного солёного яичного желтка. Суп получается нежным, насыщенно-пикантным и прекрасно подходит к рису, а на его приготовление уходит всего 10 минут, чтобы подать вкусное домашнее блюдо для вашей семьи.
Ингредиенты
мягкий тофу
1 box
креветки
50g
кукурузные зёрна
20g
солёные яичные желтки
2
зелёный лук
1 stalk
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Положите яичные желтки на разделочную доску и раздавите их плоской стороной ножа.
2
Шаг 2
Удалите плёнку с поверхности тофу. Переверните его вверх дном на разделочной доске, сделайте два небольших надреза снизу, чтобы тофу можно было легко извлечь, затем нарежьте тофу на небольшие кусочки.
3
Шаг 3
Разогрейте масло в горячей сковороде, добавьте раздавленные солёные яичные желтки и обжаривайте на слабом огне до появления аромата.
4
Шаг 4
Добавьте в сковороду кусочки тофу и кукурузные зёрна, влейте две чашки воды и доведите до кипения на сильном огне.
5
Шаг 5
Добавьте в сковороду 3 г соли.
6
Шаг 6
Добавьте креветки и доведите до кипения на сильном огне. Креветки для супа не нужно мариновать.
7
Шаг 7
Посыпьте нарезанным зелёным луком сковороду, хорошо перемешайте и подавайте.
8
Шаг 8
Восхитительный золотой суп с креветками и тофу готов.
