وافل الغوماسيو
وافل بالسمسم والملح ذو رائحة جوزية مميزة.
المكونات
دقيق ذاتي الاختمار
200 غ
غوماسيو
1/2 ملعقة كبيرة
بيض (البياض والصفار منفصلان)
2
نبيذ أبيض جاف
1 كوب
زبد
60 غ
ملح
رشة
الخطوات
1
خلط المكونات الجافة
ضع الدقيق في وعاء.
2
إضافة التوابل
أضف الغوماسيو وصفار البيض، ثم مع الخفق، اسكب كوباً من الماء والنبيذ الأبيض.
3
تحضير الزبد وبياض البيض
أذب الزبد واخفق بياض البيض حتى تتكون قمم صلبة.
4
الدمج
أضف الزبد، ثم ادمج بياض البيض بلطف.
5
الراحة
اتركه يرتاح لمدة ساعة تقريباً.
6
الخبز
اسكب العجينة في صانعة وافل ساخنة واطبخها لبضع دقائق حتى تنتفخ.
