고마시오 와플
독특한 고소한 향의 깨소금 와플
재료
셀프라이징 밀가루
200 g
고마시오
1/2 tbsp
계란 (흰자와 노른자 분리)
2
드라이 화이트 와인
1 cup
버터
60 g
소금
a pinch
조리 방법
1
건조 재료 섞기
밀가루를 그릇에 넣으세요.
2
양념 추가하기
고마시오와 계란 노른자를 넣고, 저으면서 물 1컵과 화이트 와인을 부으세요.
3
버터와 계란 흰자 준비
버터를 녹이고, 계란 흰자를 단단히 거품을 일 때까지 휘핑하세요.
4
섞기
버터를 넣은 다음 계란 흰자를 가볍게 섞어 넣으세요.
5
숙성
약 1시간 동안 그대로 두세요.
6
굽기
반죽을 달궈진 와플 기계에 부어 부풀어 오를 때까지 몇 분간 익히세요.
