Gaufres au Gomasio
Gaufres au sésame et sel avec un arôme de noix distinctif.
Ingrédients
farine auto-levante
200 g
gomasio
1/2 tbsp
œufs (blancs et jaunes séparés)
2
vin blanc sec
1 cup
beurre
60 g
sel
a pinch
Instructions
1
Mélanger les ingrédients secs
Mettre la farine dans un bol.
2
Ajouter les assaisonnements
Ajouter le gomasio et les jaunes d'œufs, puis en fouettant, verser 1 tasse d'eau et le vin blanc.
3
Préparer le beurre et les blancs d'œufs
Faire fondre le beurre et battre les blancs d'œufs en neige ferme.
4
Incorporer
Ajouter le beurre, puis incorporer délicatement les blancs d'œufs.
5
Repos
Laisser reposer pendant environ 1 heure.
6
Cuire
Verser la pâte dans un gaufrier chaud et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit gonflée.
