ألواح الطاقة بالجرانولا
ألواح جرانولا صحية للطاقة مليئة بالمكسرات والفواكه المجففة والحبوب، مع بدائل مرنة للمكونات.
المكونات
زبدة غير مملحة
320 غ
شراب ذهبي
240 مل
سكر بني فاتح
250 غ
شوفان ملفوف
250 غ
جوز هند مبشور
200 غ
مشمش مجفف (مفروم)
125 غ
تمر مجفف (مفروم)
60 غ
رقائق الذرة
125 غ
بذور عباد الشمس
125 غ
توت بري مجفف
60 غ
جوز (مفروم)
125 غ
زبيب
125 غ
الخطوات
1
إذابة خليط الزبدة والشراب
ضع الزبدة والشراب الذهبي والسكر في قدر كبير على نار متوسطة حتى تذوب وتصبح ناعمة، مع التحريك من حين لآخر.
2
خلط المكونات الجافة
ضع الشوفان الملفوف وجوز الهند المبشور والمشمش المجفف والتمر المجفف ورقائق الذرة وبذور عباد الشمس والتوت البري المجفف والجوز والزبيب في وعاء كبير. قلّب بملعقة خشبية حتى تمتزج بالتساوي. اسكب خليط الزبدة وقلّب جيداً حتى تتوحد جميع المكونات وتتوزع المكونات الجافة بالتساوي.
3
الضغط والتبريد
استخدم ملعقة لضغط الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز، مع تسويته والضغط عليه بإحكام. غطِّه بطبقة أخرى من ورق الخبز، ثم ضع صينية خبز أخرى عليها أوزان مثل برطمانات المربى أو العلب للضغط. بعد أن يبرد، ضعه في الثلاجة طوال الليل.
