그래놀라 에너지 바
견과류, 건조 과일, 곡물이 풍부한 건강한 그래놀라 에너지 바로, 재료를 유연하게 대체할 수 있습니다.
재료
무염 버터
320 g
골든 시럽
240 ml
연한 갈색 설탕
250 g
귀리
250 g
코코넛 가루
200 g
말린 살구 (잘게 다진 것)
125 g
말린 대추야자 (잘게 다진 것)
60 g
콘플레이크
125 g
해바라기 씨
125 g
말린 크랜베리
60 g
호두 (잘게 다진 것)
125 g
건포도
125 g
조리 방법
1
버터와 시럽 혼합물 녹이기
버터, 골든 시럽, 설탕을 큰 냄비에 중간 불에 넣고 가끔 저어주며 녹고 매끄러워질 때까지 가열합니다.
2
건조 재료 섞기
귀리, 코코넛 가루, 말린 살구, 말린 대추야자, 콘플레이크, 해바라기 씨, 말린 크랜베리, 호두, 건포도를 큰 볼에 넣습니다. 나무 주걱으로 골고루 섞이도록 저어줍니다. 버터 혼합물을 붓고 모든 재료가 잘 어우러지고 건조 재료가 골고루 분배될 때까지 충분히 저어줍니다.
3
압축하고 냉장하기
숟가락을 사용해 베이킹지를 깐 베이킹 팬에 혼합물을 넣고, 매끄럽게 펴서 단단히 누릅니다. 베이킹지로 한 겹 더 덮고, 그 위에 잼 병이나 캔으로 무게를 가한 다른 베이킹 팬을 놓아 압력을 가합니다. 식으면 하룻밤 냉장 보관합니다.