Гранола-энергетические батончики
Здоровые энергетические батончики из гранолы, наполненные орехами, сухофруктами и злаками, с возможностью гибкой замены ингредиентов.
Ингредиенты
несолёное сливочное масло
320 г
золотой сироп
240 мл
светлый коричневый сахар
250 г
овсяные хлопья
250 г
кокосовая стружка
200 г
курага (нарезанная)
125 г
сушёные финики (нарезанные)
60 г
кукурузные хлопья
125 г
семена подсолнечника
125 г
сушёная клюква
60 г
грецкие орехи (нарезанные)
125 г
изюм
125 г
Инструкции
1
Растопить масло с сиропом
Поместите масло, золотой сироп и сахар в большую кастрюлю на среднем огне и доведите до полного растапливания и однородной консистенции, периодически помешивая.
2
Смешать сухие ингредиенты
Поместите овсяные хлопья, кокосовую стружку, курагу, сушёные финики, кукурузные хлопья, семена подсолнечника, сушёную клюкву, грецкие орехи и изюм в большую миску. Перемешайте деревянной ложкой до равномерного соединения. Влейте масляную смесь и тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены и сухие компоненты равномерно распределены.
3
Утрамбовать и охладить
С помощью ложки утрамбуйте смесь в форму для выпечки, застеленную пергаментом, разглаживая и плотно прижимая. Накройте сверху ещё одним слоем пергамента, затем поставьте сверху ещё одну форму для выпечки, нагруженную банками с вареньем или консервами, чтобы создать давление. После остывания уберите в холодильник на ночь.
