الثوم المعمر الأخضر مع الحبار المفروم
مقرمش وطازج ومليء بعطر الثوم الأخضر الغني، يُحضّر طبق حبار هونان المفروم مع الثوم الأخضر عن طريق تقليب شرائح الحبار مع الثوم الأخضر.
المكونات
حبار منقوع (مفروم)
200 غ
الثوم المعمر الأخضر
100 غ
نبيذ الطبخ
5 غ
ملح
3 غ
غلوتامات أحادية الصوديوم
2 غ
فلفل
1 غ
زيت (للقلي السريع)
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
ابشر الحبار وقطع الثوم المعمر الأخضر إلى قطع.
2
الخطوة 2
اسلق الحبار المفروم في ماء ساخن لإزالة الطعم القلوي.
3
الخطوة 3
سخن الزيت في مقلاة حتى يسخن، أضف الحبار والثوم المعمر الأخضر والتوابل. قلّب حتى تمتزج النكهات جيدًا، ثم انقل إلى طبق وقدّم.
