Cebolleta china con calamar desmenuzado

Name: Cebolleta china con calamar desmenuzado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g Calamar remojado (desmenuzado); 100 g Cebolleta china; 5 g Vino de cocina; 3 g Sal; 2 g Glutamato monosódico; 1 g Pimienta; Aceite (para saltear), al gusto

Crujiente, fresco y rebosante de un rico aroma a cebolleta, este Calamar Desmenuzado con Cebolletas Verdes de Hunan se prepara salteando tiernos calamares con cebolletas verdes frescas.

15 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Calamar remojado (desmenuzado) 200 g

Cebolleta china 100 g

Vino de cocina 5 g

Sal 3 g

Glutamato monosódico 2 g

Pimienta 1 g

Aceite (para saltear) al gusto

Instrucciones

Paso 1

Desmenuza el calamar y corta la cebolleta china en segmentos.

Paso 2

Escalda el calamar desmenuzado en agua caliente para eliminar el sabor alcalino.

Paso 3

Calienta aceite en un wok hasta que esté bien caliente, añade el calamar, la cebolleta china y los condimentos. Saltea hasta que esté bien sazonado, luego transfiérelo a un plato y sirve.