Schnittlauch mit Tintenfischstreifen

Name: Schnittlauch mit Tintenfischstreifen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g Eingeweichter Tintenfisch (in Streifen); 100 g Schnittlauch; 5 g Reiswein; 3 g Salz; 2 g Geschmacksverstärker (MSG); 1 g Pfeffer; Öl (zum Anbraten), to taste

Knusprig, frisch und voll des reichhaltigen Schnittlaucharomas wird dieses Hunan-Grün-Schnittlauch-Tintenfischstreifen durch Pfannenrühren von Tintenfischstreifen mit grünem Schnittlauch zubereitet.

15 Min.

Einfach

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Zutaten

Eingeweichter Tintenfisch (in Streifen) 200 g

Schnittlauch 100 g

Reiswein 5 g

Salz 3 g

Geschmacksverstärker (MSG) 2 g

Pfeffer 1 g

Öl (zum Anbraten) to taste

Anleitung

Schritt 1

Den Tintenfisch in Streifen schneiden und den Schnittlauch in Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Tintenfischstreifen in heißem Wasser blanchieren, um den alkalischen Geschmack zu entfernen.

Schritt 3

Öl in einem Wok erhitzen, bis es heiß ist, den Tintenfisch, den Schnittlauch und die Gewürze hinzufügen. Unter Rühren braten, bis alles gut aromatisiert ist, dann auf einen Teller geben und servieren.