Кальмар с зелёным луком

Name: Кальмар с зелёным луком
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g Вымоченный кальмар (соломка); 100 g Зелёный лук; 5 g Рисовое вино; 3 g Соль; 2 g Глутамат натрия; 1 g Перец; Масло (для жарки), по вкусу

Хрустящее, свежее и пропитанное насыщенным ароматом зелёного лука блюдо «Хунаньский кальмар соломкой с зелёным луком» готовится путём обжаривания нарезанного соломкой кальмара с зелёным луком.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Вымоченный кальмар (соломка) 200 g

Зелёный лук 100 g

Рисовое вино 5 g

Соль 3 g

Глутамат натрия 2 g

Перец 1 g

Масло (для жарки) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте кальмара соломкой, а зелёный лук — кусочками.

Шаг 2

Бланшируйте нарезанного соломкой кальмара в горячей воде, чтобы убрать щелочной привкус.

Шаг 3

Разогрейте масло в воке до горячего состояния, добавьте кальмара, зелёный лук и специи. Обжаривайте, помешивая, до полного смешивания вкусов, затем выложите на тарелку и подавайте.