بروكلي مشوي
بروكلي مشوي متبّل بعصير الليمون وجبنة البارميزان.
المكونات
حبات البروكلي الطازج
6 أكواب
عصير الليمون
2 ملاعق كبيرة و 1-1/2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون
2 ملاعق كبيرة
ملح
1/4 ملعقة صغيرة
فلفل
1/4 ملعقة صغيرة
جبن البارميزان المبشور
3/4 كوب
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع البروكلي في وعاء كبير. اخلط عصير الليمون والزيت والملح والفلفل؛ رشّ الخليط فوق البروكلي وقلّب ليتغلف. اتركه لمدة 30 دقيقة.
2
الخطوة 2
ادهن رف الشواية برذاذ طهي غير لاصق قبل تشغيل الشواية. جهّز الشواية للحرارة غير المباشرة. قلّب البروكلي ثم صفّ التتبيلة. ضع جبن البارميزان في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. أضف البروكلي على دفعات ورجّه ليتغلف.
3
الخطوة 3
اشوِ البروكلي مع تغطيته على حرارة متوسطة غير مباشرة لمدة 8-10 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح مقرمشاً وطرياً.
