Gegrillter Broccoli
Gegrillter Brokkoli mariniert in Zitronensaft und Parmesan.
Zutaten
frische Brokkoliröschen
6 Tassen
Zitronensaft
2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Salz
1/4 Teelöffel
Pfeffer
1/4 Teelöffel
geriebener Parmesankäse
3/4 Tasse
Anleitung
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Schritt 1
Den Brokkoli in eine große Schüssel geben. Den Zitronensaft, das Öl, das Salz und den Pfeffer verrühren; über den Brokkoli träufeln und schwenken, bis er bedeckt ist. 30 Minuten ziehen lassen.
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Schritt 2
Den Grillrost vor dem Anzünden des Grills mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten. Den Brokkoli wenden, dann die Marinade abgießen. Den Parmesankäse in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben. Den Brokkoli portionsweise hinzufügen und schütteln, bis er bedeckt ist.
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Schritt 3
Den Brokkoli abgedeckt bei indirekter mittlerer Hitze 8-10 Minuten auf jeder Seite grillen, bis er bissfest ist.
