Brócoli a la parrilla
Brócoli a la parrilla marinado en jugo de limón y queso parmesano.
Ingredientes
espárragos de brócoli fresco
6 tazas
jugo de limón
2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
1/4 de cucharadita
pimienta
1/4 de cucharadita
queso parmesano rallado
3/4 de taza
Instrucciones
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Paso 1
Coloque el brócoli en un tazón grande. Combine el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta; rocíe sobre el brócoli y revuelva para cubrir. Deje reposar durante 30 minutos.
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Paso 2
Cubra la rejilla de la parrilla con aerosol antiadherente para cocinar antes de encender la parrilla. Prepare la parrilla para calor indirecto. Revuelva el brócoli, luego escurra el adobo. Coloque el queso parmesano en una bolsa de plástico grande resellable. Agregue el brócoli, unas piezas a la vez, y agite para cubrir.
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Paso 3
Ase el brócoli, tapado, a fuego medio indirecto durante 8-10 minutos por cada lado o hasta que esté tierno pero crujiente.
