Brownies tradicionales

Name: Brownies tradicionales
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Chocolate negro (picado grueso); 175 g Mantequilla sin sal; 325 g Azúcar extrafino; 130 g Harina de repostería; 3 Huevos; al gusto Azúcar glas (para decorar)

Brownies clásicos americanos con un rico sabor a chocolate y una textura masticable y densa. Enfriar completamente antes de servir.

50 min

Fácil

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Ingredientes

Chocolate negro (picado grueso) 200 g

Mantequilla sin sal 175 g

Azúcar extrafino 325 g

Harina de repostería 130 g

Huevos 3

Azúcar glas (para decorar) al gusto

Instrucciones

Derretir el chocolate y la mantequilla

Precalienta el horno a 170 °C (325 °F) Gas 3. Coloca el chocolate y la mantequilla en un baño maría y derrítelos a fuego bajo hasta que quede una mezcla homogénea, luego retira del fuego.

Añadir el azúcar y la harina

Añade el azúcar extrafino y remueve hasta que se integre completamente. Después añade la harina de repostería y remueve hasta que se integre completamente.

Añadir los huevos

Por último añade los huevos y remueve hasta que la mezcla quede espesa y homogénea.

Hornear

Vierte la mezcla con una cuchara en un molde para hornear de 33×23×5 cm forrado con papel de horno, transfiérelo al horno precalentado y hornea durante unos 30 a 35 minutos hasta que la superficie esté cuarteada pero el centro siga estando blando. No hornees en exceso, pues los bordes se volverán duros y crujientes. Retira del horno, deja enfriar completamente y espolvorea con azúcar glas para decorar.