Традиционные брауни

Name: Традиционные брауни
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Тёмный шоколад (крупно порубленный); 175 g Несолёное сливочное масло; 325 g Мелкозернистый сахар; 130 g Кондитерская мука; 3 Яйца; to taste Сахарная пудра (для украшения)

Классические американские брауни с насыщенным шоколадным вкусом и жевательной, плотной текстурой. Полностью остудите перед подачей.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Тёмный шоколад (крупно порубленный) 200 g

Несолёное сливочное масло 175 g

Мелкозернистый сахар 325 g

Кондитерская мука 130 g

Яйца 3

Сахарная пудра (для украшения) to taste

Инструкции

Растопить шоколад и масло

Разогрейте духовку до 170°C (325°F), газ 3. Положите шоколад и масло в водяную баню и растопите на медленном огне до однородной массы, затем снимите с огня.

Добавить сахар и муку

Добавьте мелкозернистый сахар и перемешайте до полного соединения. Затем добавьте кондитерскую муку и перемешайте до полного соединения.

Добавить яйца

Наконец добавьте яйца и перемешивайте, пока смесь не станет густой и однородной.

Выпекание

Выложите смесь в форму для выпечки 33×23×5 см, застеленную пергаментной бумагой, поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 30–35 минут, пока поверхность не покроется корочкой, а центр останется мягким. Не передержите в духовке, иначе края станут твёрдыми и хрустящими. Выньте из духовки, дайте полностью остыть, затем посыпьте сахарной пудрой для украшения.