グリルしたブロッコリー
レモン汁とパルメザンチーズでマリネしたブロッコリーのグリル。
材料
新鮮なブロッコリーの茎
6カップ
レモン汁
大さじ2杯と小さじ1.5杯
オリーブオイル
大さじ2杯
塩
小さじ1/4杯
こしょう
小さじ1/4杯
すりおろしパルメザンチーズ
3/4カップ
作り方
1
手順1
大きなボウルにブロッコリーを入れます。レモン汁、油、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ブロッコリーの上からかけて、全体に絡めます。30分間置いておきます。
2
手順2
グリルを開始する前に、焼き網にノンステッククッキングスプレーを吹きかけます。グリルを間接熱に準備します。ブロッコリーをもう一度和えてから、マリネ液を切ります。大きなジッパー付きビニール袋にパルメザンチーズを入れます。数個ずつブロッコリーを加えて、コーティングするように振ります。
3
手順3
蓋をして、中火の間接熱で片面8〜10分、またはブロッコリーが軽く歯ごたえが残る柔らかさになるまで焼きます。
