أسياخ الدجاج المشوي
عطري وغني بالنكهة، مع لحم طري ومذاق شهي ومتكامل — طبق كلاسيكي على الطريقة التشجيانغية.
المكونات
صدر الدجاج
3 شرائح
بهارات هندية
1 ملعقة صغيرة
ليمون، معصور
1
ملح
1 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
التتبيل والشوي
قطّعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة وتبّليها في خليط من عصير الليمون والبهارات الهندية والملح طوال الليل. في اليوم التالي، أخرجي الدجاج وضعي القطع على أسياخ من الخيزران. اشوي كل جانب لمدة دقيقة واحدة في مقلاة.
2
التقديم
قدّميه مع خضروات طازجة حارة.
