Gegrillte Hähnchenspieße
Duftend und reichhaltig im Geschmack, mit zartem Fleisch und einem würzigen, abgerundeten Aroma – ein klassisches Gericht im Stil von Zhejiang.
Zutaten
Hähnchenbrust
3 Scheiben
indisches Gewürz
1 TL
Zitrone, ausgepresst
1
Salz
1 TL
Anleitung
1
Marinieren und Grillen
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und über Nacht in einer Mischung aus Zitronensaft, indischem Gewürz und Salz marinieren. Am nächsten Tag das Hähnchen herausnehmen und die Stücke auf Bambusspieße stecken. Jede Seite eine Minute in einer Pfanne grillen.
2
Anrichten
Mit pfeffrigen frischen Kräutern servieren.
