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鶏肉のグリル串焼き

香りが芳醇で風味豊かに仕上がり、肉は柔らかく滋味深い味わい — 浙江省スタイルの定番料理です。

25分
簡単
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鶏肉のグリル串焼き

材料

鶏胸肉 3切れ
インド風スパイス 小さじ1
レモン(果汁) 1個
塩 小さじ1

作り方

1

マリネして焼く

鶏胸肉を一口大に切り、レモン汁、インド風スパイス、塩を混ぜたものに一晩漬け込む。翌日、鶏肉を取り出し、竹串に刺す。両面をフライパンで1分ずつ焼く。

2

盛り付け

ピリッと辛い新鮮な青菜と一緒に盛り付ける。