سلطة البطلينوس والسبانخ
طبق بارد خفيف ومنعش مصنوع من البطلينوس المشعر والسبانخ المخلوطة معًا.
المكونات
البطلينوس (مطبوخ، ومنزوع اللحم)
حسب الرغبة
السبانخ (مُقَصَّر ومغسول ومسلوق جزئياً ومبرَّد في ماء بارد ومُصفّى ومقطّع إلى أجزاء)
حسب الرغبة
زيت السمسم
2 ملعقة صغيرة
خل عطري
1 ملعقة صغيرة
ملح ناعم
1 ملعقة صغيرة
MSG
2 ملعقة صغيرة
زنجبيل مفروم (مغسول ثم مفروم)
حسب الرغبة
ثوم مفروم (مغسول ثم مفروم)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير المكونات الرئيسية
اطبخ البطلينوس حتى ينضج واستخرج اللحم، ثم اغسل الزنجبيل والثوم وافرمهما.
2
تحضير السبانخ
قَصِّر السبانخ واغسله ثم سلقه في ماء مغلي وبرّده في ماء بارد وصفّه جيداً ثم قطّعه إلى أجزاء.
3
الخلط والتقديم
اخلط لحم البطلينوس مع السبانخ والملح والخل والـMSG وزيت السمسم والزنجبيل المفروم والثوم المفروم حتى يمتزج جيداً، ثم انقله إلى طبق التقديم.
