دجاج بلحم الديلي والجبن السويسري
إصدار بالطباخ البطيء لطاجن الدجاج واللحم المقدد والجبن السويسري - غني بالنكهة ومبسّط عن الطريقة التقليدية.
المكونات
بيض
2
حليب (مقسم)
2 كوب
زبدة (مذابة)
1/2 كوب
كرفس (مفروم)
1/2 كوب
بصل (مفروم ناعم)
1 ملعقة صغيرة
خبز (مكعبات)
8 شرائح
لحم ديلي (ملفوف)
12 شريحة رقيقة
جبنة سويسرية (مبشورة)
2 كوب (8 أونصات)
دجاج مطبوخ (مكعبات)
2-1/2 كوب
شوربة دجاج مكثفة (غير مخففة)
1 علبة (10-3/4 أونصات)
الخطوات
1
الخطوة 1
في وعاء كبير، اخفق البيض مع 1-1/2 كوب من الحليب. أضف الزبدة المذابة والكرفس المفروم والبصل المفروم ناعمًا. حرّك مكعبات الخبز داخل الخليط.
2
الخطوة 2
اسكب نصف الخليط في طبّاخ بطيء مدهون بسعة 3 كوارتات. ضع فوقه نصف كمية لحم الديلي الملفوف والجبن السويسري المبشور والدجاج المطبوخ المقطّع مكعبات. اخلط شوربة الدجاج المكثفة مع الحليب المتبقّي، ثم اسكب نصف هذا الخليط فوق طبقة الدجاج. كرّر الطبقات مع بقية المكونات.
3
الخطوة 3
غطِّ واطبُه على نار هادئة لمدة 4–5 ساعات، حتى يقرأ ميزان الحرارة المُدخَل في الخليط 160 درجة.