يخنة أقدام الخنزير مع فطر البندق

Name: يخنة أقدام الخنزير مع فطر البندق
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: فطر البندق, حسب الرغبة; أقدام الخنزير (تُسلق في الماء المغلي ثم تُغسل لإزالة الدم), حسب الرغبة; ماء, حسب الرغبة; نبيذ الطبخ, حسب الرغبة; ملح ناعم, حسب الرغبة; الغلوتامات أحادية الصوديوم, حسب الرغبة; صلصة الصويا, حسب الرغبة; البصل الأخضر والزنجبيل, حسب الرغبة

طبق مغذٍ ومُعزز للصحة من أقدام الخنزير المطهية مع فطر البندق، يقدم فوائد تقوية تشي والدم وتحسين البصر.

2 س 20 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

فطر البندق حسب الرغبة

أقدام الخنزير (تُسلق في الماء المغلي ثم تُغسل لإزالة الدم) حسب الرغبة

ماء حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

البصل الأخضر والزنجبيل حسب الرغبة

الخطوات

السَلْق

تُسلق أقدام الخنزير في وعاء من الماء المغلي، ثم تُرفع وتُغسل جيداً لإزالة الدم.

الطهي على نار هادئة

تُوضع أقدام الخنزير مع كمية مناسبة من الماء في وعاء وتُترك حتى الغليان على نار عالية. تُزال الرغوة، ثم يُضاف نبيذ الطبخ والملح الناعم والغلوتامات أحادية الصوديوم وصلصة الصويا والبصل الأخضر والزنجبيل. تُخفف النار ويُترك على نار هادئة حتى تنضج أقدام الخنزير تماماً. يُضاف فطر البندق ويُستمر في الطهي حتى تصبح أقدام الخنزير طرية لدرجة تتفتت. تُقدَّم فوراً.