Pieds de porc braisés aux champignons noisettes

Name: Pieds de porc braisés aux champignons noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: champignons noisettes, au goût; pieds de porc (blanchis dans l'eau bouillante, puis rincés pour enlever le sang), au goût; eau, au goût; vin de cuisine, au goût; sel fin, au goût; MSG, au goût; sauce soja, au goût; ciboule et gingembre, au goût

Un plat nourrissant et bénéfique pour la santé composé de pieds de porc mijotés avec des champignons noisettes, offrant des bienfaits pour tonifier le qi et le sang et améliorer la vue.

2 h 20 min

Facile

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Pieds de porc braisés aux champignons noisettes

Ingrédients

champignons noisettes au goût

pieds de porc (blanchis dans l'eau bouillante, puis rincés pour enlever le sang) au goût

eau au goût

vin de cuisine au goût

sel fin au goût

MSG au goût

sauce soja au goût

ciboule et gingembre au goût

Instructions

Blanchissage

Blanchissez les pieds de porc dans une casserole d'eau bouillante, puis retirez-les et rincez tout le sang.

Mijotage

Placez les pieds de porc et une quantité appropriée d'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu vif. Écumez la mousse, puis ajoutez le vin de cuisine, le sel fin, le MSG, la sauce soja, la ciboule et le gingembre. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pieds de porc soient bien cuits. Ajoutez les champignons noisettes et continuez à mijoter jusqu'à ce que les pieds de porc soient tendres et se défont. Servez immédiatement.