بيض مطبوخ مع هه شو وو

Name: بيض مطبوخ مع هه شو وو
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 15 g هه شو وو; 90 g لحم الدجاج الأسود (مفروم); 2 بيض (مخفوق); حسب الرغبة زنجبيل (مفروم ناعم); حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة الغلوتامات أحادية الصوديوم; حسب الرغبة نبيذ شاوشينغ

طبق طبي من تشجيانغ: عصير هي شو وو (Polygonum multiflorum) مطهو على البخار مع دجاج العظام السوداء والبيض.

1 س 30 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

هه شو وو 15 g

لحم الدجاج الأسود (مفروم) 90 g

بيض (مخفوق) 2

زنجبيل (مفروم ناعم) حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

نبيذ شاوشينغ حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

قطّع هه شو وو إلى شرائح، ثم ضعه في كيس من قماش الجبن واربط الفتحة بإحكام؛ افرْم لحم الدجاج الأسود، وافرم الزنجبيل ناعمًا، واخفق البيض جيدًا.

الخطوة 2

أضف 500 مل من الماء إلى هه شو وو، واتركه على نار هادئة لمدة ساعة. تخلَّص من بقايا العشبة واحتفظ بالمستخلص، ثم اخلطه مع لحم الدجاج الأسود المفروم، والزنجبيل، والبيض المخفوق، والملح، ونبيذ شاوشينغ، والغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة. قلّب المزيج جيدًا، ثم اطبخه على البخار في قدر التبخير حتى يتماسك.