فطائر الأوكارا الصحية بالحبوب الكاملة
السكر الأبيض: يعزز الدورة الدموية ويزيل ركود الدم.
القصة
تعتبر هذه الفطائر وجبة صحية وريفية، حيث تحول المنتج الثانوي الذي يتم التخلص منه غالباً من إنتاج حليب الصويا إلى وجبة شهية ومغذية. متجذرة في مفاهيم العافية التقليدية، تقدم هذه الوصفة طريقة مريحة وذكية للاستمتاع بالحبوب الكاملة الشهية مع تغذية الجسم.
المكونات
لب فول الصويا
دقيق، 3~ أضعاف لب فول الصويا
4 أضعاف
حليب
بذور السمسم الأسود
زيت السلطة
سكر أبيض
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع لب فول الصويا، والدقيق، والسكر الأبيض، وبذور السمسم الأسود، وزيت السلطة في وعاء كبير.
2
الخطوة 2
اسكب الحليب ببطء مع الاستمرار في التقليب. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
3
الخطوة 3
قم بفرد العجينة إلى ورقة رقيقة بسمك حوالي 2 مم. رش القليل من الدقيق على كلا الجانبين أثناء الفرد لمنع الالتصاق.
4
الخطوة 4
خذ كأساً واستخدمه للضغط وقطع العجينة إلى قطع دائرية.
5
الخطوة 5
اترك جانباً كمية الفطائر التي ستحتاجها هذا الصباح، وضع الكمية المتبقية في الفريزر.
6
الخطوة 6
في الصباح، يمكنك إخراجها مباشرة وقليها في المقلاة بالزيت على نار خفيفة. اقلي حتى يصبح لون الجانبين ذهبياً قليلاً وينتفخ المنتصف، تماماً مثل الفطائر الهندية الطائرة التي تُباع في الخارج.
7
الخطوة 7
أخرجها من المقلاة. فطائر رقيقة وذهبية اللون.
8
الخطوة 8
للتقديم: قم بتقطيع نصف تفاحة وصنع منها شكل زهرة، ستبدو جميلة جداً. قدمها مع كوب من الحليب الدافئ. طفلي دو أكلها كلها~~~~~
9
الخطوة 9
يُعد تفل فول الصويا من الحبوب الخشنة؛ وتناوله بانتظام مفيد جداً للجسم. إن إضافة الحليب، وبذور السمسم، والسكر الأبيض يجعل هذه الفطائر الرقيقة حلوة وعطرة جداً، مع رائحة طبيعية للدقيق وتفل فول الصويا. كما أن قوامها ناعم بشكل استثنائي، مما يجعلني أشعر وكأنني آكل «باراثا» هندية — وهي عبارة عن باراثا صينية بسيطة محضرة بدون زبدة.
10
الخطوة 10
ترى والدة دو أن هذا خيارٌ صحي ولذيذ جداً لوجبة الإفطار. ما رأيك أنت؟
